최상품 아로니아 수확시기 아로니아생과 농장직판

최상품 아로니아 수확시기 아로니아생과 농장직판

 

1)최상품 아로니아 수확시기

2)최상품 아로니아 생과 농장직판중

3)가을식재분 아로니아묘목 계약중

 

조금 늦은 포스팅입니다.

아로니아 수확시기가 되어 전화문의가 가장 많은 내용이 언제 수확하는가? 에대한 질문이었습니다.

다음이 수확방법에 관한질문 이었습니다.

 

이번 포스팅은 최상품 아로니아를 만들기위한 적절한 수확 타이밍에 대해 말씀드리겠습니다.

저희 농원의 아로니아는 당도가 평균 14~16브릭스 내외로 나옵니다. 거의 포도수준이며

생과로 먹기 좋을 만큼 떫은맛도 적고 과크기도 크다고 좋아합니다.

 

아래 사진 디지털당도계 숫자를 보시면 17.9 와 16.3 를 찍었었습니다.

아로니아 드실 줄 아는 분들은 저희 아로니아는 그냥 포도 드시듯

생과로 먹을 수있어 좋다고 합니다.

 

금년도에 생산량이 많아 1톤정도를 공장에 납품 했는데 공장분들이 지금까지 납품 받은 아로니아중

최상품이라며 쥬스로 가공하기 아깝다고 했을 정도입니다.

 

 

 

 

 

 

1)아로니아 수확시기 ?

아로니아는 잘 숙성시켜 적기에 따면 당도도 높고 타닌성분이 줄어들어 떫은맛도 줄어들며

과도 큰 열매를 수확 할수 있습니다.

 

아래사진을보면 8월10일 촬영한 사진입니다.

수확시기를 11일 12일 마지막 수확합니다. 두번째 수확인데 전부 수확하는 겁니다.

이정도 익어야 제대로 숙성된 아로니아입니다.

 

 

 

 

-- 지역별로 수확시기를 알려 달라?

이는 불가능합니다. 저희 농원의 아로니아밭이 두군대로 나뉘어져 있습니다. 두 밭이 불과 1km 도

안됩니다만 수확시기는 2주 이상 차이가 납니다.

물론 품종이나 모든 관리를 한번에 하니 양쪽 밭이 다를게 없지요. ㄱ럼에도 불구하고 수확편차가 2주일 차이가 납니다.

이는 밭 토질과 토양수분함량에 따른 결과로 보여집니다.

 

또한 작년도와 금년도는 남부보다 중부가 먼저 수확기에 들어 같습니다.

이는 지역적 온도 차이로 날짜에 의한 지역적 수확시기를 알려 드릴수 없다는 것을 의미합니다.

 

--자기밭에 가서 눈으로 확인 수확시기를 결정해야합니다.

아로니아 밭을 약간 멀리서 보면 전체적으로 검게 보일때가 수확일정을 잡을때입니다.

(수확시기라는 의미가 아니고 몇일후에 따야겠다 정도)

멀리서 보면 검게 보이지만 가까이서 보아 보라색까가 보이면 수확시기가 아닙니다.

아로니아 열매송이가 전체적으로 검게 변한후 약 일주일 후가 수확타이밍입니다.

검게 변한 알맹이 표피를 살짝 만져 보았을때 부드러운 느낌이 있을때가 수확기입니다.

 

아로니아 열매귀가 보락색으로변한것이 익었다고 하는데 이는 나무특성에따라 각기 틀리게

나타나기 때문에 수확시기를 판단하기 어렵고

열매를 반으로 갈라보는것도 잘익은것과 안익은것의 편차가 심해 밭전체의 수확시기를

결정하는데 어려움이 있습니다.

 

 

 

 

 

-두번에 나누어 수확 할것인가?

처음 수확은 밭전체에서 최소 40~50% 정도 수확 할수 있을때까지 기다렸다가 수확한다.

두번째 (마지막수확)수확은 최대한 늦추어 (첫수확후 2주정도 지나서) 나머지 잔부를 수확한다.

이렇게 하지 않으면 개인농동력및 인건비가 많이들어 수확해도 재미가 없답니다.

 

* 수확시기는 아로니아품종 및 온도차 밭의 토질상태 등에따라 완전히 다르니

직접 눈으로 보고 결정해야합니다.

아로니아 송이가 전체적으로 검게익은후 5~7일이 지난후가 수확시기입니다.

 

아로니아가 보라색이 약간이라도 석여있면 안익은 것이며

수확후 붉은색이 들어있다면 아로니아 공부자체가 안된분들입니다.

소비자들도 아로니아가 블랙초크베리라는 영명에서 알수 있듯이

아로니아는 100% 블랙 열매여야 합니다.

빨간색 이나 보라색빛이 있는 열매는 구매하지 마세요.

 

오직 블랙만.....

아로니아 품종중

아로니아 레드나 퍼플은 관상용이며 유럽에서는 일반적으로 섭취하지 않습니다.

 

 

 

 

 

2)최상품 아로니아 생과 농장직판중

 

8월 한달간 ​ 10KG 이상 구매시 kg 당 1만원 한시적 할인합니다.

10kg 구매시 100.000원 택배비포함 가격

 

 

 

아래는 정상가격입니다.

 

 

 

3)가을식재분 아로니아묘목 계약중

본 농원의 아로니아 묘목은 바이킹만 취급합니다

본란드 원종씨앗만을 사용하며 국내산열매는 사용하지 않습니다.

식재후 최고의 아로니아 열매를 수확 할수 있도록

2년간 지도해 드립니다.

 

아로니아묘목 상세보기

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http://blog.naver.com/rmatjd0159/220758442740

 

 

 

 

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