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거향수60

아로니아 당도측정 생과판매(블랙초크베리당도측정) 아로니아묘목 아로니아 당도측정 생과판매(블랙초크베리 당도측정) 아로니아 (블랙초크베리)가 타닌성분이 강해 떫어서 생과로 먹지못한다는 분들이 많이 있으나 13년도 저희농장 방문 손님중에 열에 둘정도는 "떫다" 8는 "먹을만하네" 였습니다. 다른데서 먹어보니 떫어서 못먹겠던데 여기는 이정도는 생과로 충분히 먹을 수있다고 많이드시고 밭에서 직접 따드시고 심지어는 조금씩 가져가시고 ... 하여간 저희 농장 블랙초크베리는 품종이 바이킹으로 떫은맛이 근본적으로 약간 적은편의 품종에 과일을 키울때 과즙을 최대한 풍부하게 해서 열매를 완숙시킨후 수확을 합니다. 14년도 아로니아(블랙초크베리) 당도를 측정해 보았습니다. 아직은 충분히 완숙되지 않는 상태인데 포스팅하기 위해서 몇개 따서 측정했으니 당도는 지금보다 좀더 올라 갈것으로 .. 2014. 7. 11.
아로니아 키우기(블랙쵸크베리) 7편. 생산과수요 아로니아 키우기(블랙쵸크베리) 7편. 생산과수요(소비) 아로니아(블랙초크베리) 농사를 로또로만 생각하지 않는다면 어느 농사보다 장래성은 있습니다. 국내의 경우 2013년도 아로니아 생과는 품귀 현상이었습니다. 더불어 유럽쪽 생과는 가격이 상승했는데 이유는 거대인구의 중국의 소모량이 엄청나게 증가해서 중국 생산량이 부족하여 유럽수입물량이 늘어난 이유입니다. 국내 일부 농가에서 팔로가 없어 수확하지 않았다는 이야기를 들은 적도 있지만 이런경우 다른 어떤 작물을 해도 성공 할수 없는 분들입니다. 누군 없어서 못팔고 누군 팔곳이 없다고 하는데 이건 초기 유통시장의 질서가 정립되어 있지 않아 나타나는 현상으로 수요가 늘고 생산의 집단화가 되면 자연스럽게 없어지는 현상입니다. 먼저 타 작물을 보겠습니다. 배,사과,.. 2014. 2. 20.
블랙커런트(카시스베리)묘목및 성분 블랙커런트가 1년전만해도 생소한 품종이었지만 올해는 참 많이 찾는 품종이 되었습니다. 국내는 모지역에서 작목반이 형성되어 재배하기도 하고 커런트 생과가 유통되기 시작했습니다. 물론 수입냉동커런트는 수년전부터 국내 유통되어 왔습니다. 커런트는 화이트커런트,레드커런트,블랙커런트 가 있으며 국내에서 유통되고 있습니다. 이중 성분면에서 월등하게 좋은 블랙커런트가 농가에서 주 재배작물로 많이 식재되고 있습니다. 블랙커런트의 성분은 인터넷상에서 다양하게 소개되어 있다. 주요 성분은 *오렌지보다 비타민C를 4배가량 많이 함유 *블루베리보다 안토시안 함량이 4.5배가량 많이 함유 *황산화물질 풍부하고 노화방지효능과 시력회복 효능이 탁월 *뇌건강에 도움을 많이 준다고 알려져있다. 블랙커런트(black currant)는 .. 2014. 1. 6.
허니베리 묘목 하니베리(댕댕이나무) 허니베리 묘목 하니베리(댕댕이나무)등 이름이 비슷하게 여러가지로 불립니다. 허니베리(댕댕이나무)는 중국쪽에서는 들쭉과 비슷한 종이 있어 개들쭉나무라고 하기도 하지만 사실 개들쭉과 하니베리는 다릅니다. 들쭉나무 학명: Vaccinium uliginosum L. 영명: Bog Bilberry, Moorberry. /원산지: 한국 분류: 피자식물문 > 쌍자엽식물강 > 합판화아강 > 진달래목 > 진달래과 > 산앵도나무속 분포: 일본, 중국, 몽골, 러시아, 미국, 유럽 허니베리는(Honeyberry) 꼭두서니목> 인동과>쌍떡잎식물 로 열매나 잎은 비슷하게 보이지만 다른식물입니다. 허니베리는 들쭉과 달리 1.5~2m 크기로 성장합니다. 일본에서는 북해도에서 자생하는 허니베리를 일본사람의 불로장생의 명약으로 여러가.. 2013. 12. 30.
블랙초크베리(아로니아) 묘목및 결실수 가을시비 블랙초크베리(아로니아) 묘목및 결실수 가을시비 금년도 블랙초크베리(아로니아) 수확철이 끝나가고 이제는 블랙초크베리(아로니아)묘목 가을식재 준비가 한창입니다. 블랙초크베리(아로니아)는 지역편차가 조금 있지만 통상 8월 말에서 9월중순경까지 거의 수확이 끝납니다. 이때 열매도 팔고 효소도 담그고 냉동저장도 하며 가을 거름시비준비,가을묘목식재준비등 해야 할 일들이 착착 닥아옵니다. 추운 겨울이 되기까지 한동안 또 바빠집니다. 참고로 금년도 블랙초크베리(아로니아) 열매 소비자 직거레 가격은 kg당 20.000원~30.000원 거레 되었으며 대량 수매와 공장수매등이 있었으나 국내에서 생과수급이 원할하지 않아 원액으로 수입대체 될것으로 봅니다. 블랙초크베리가 익어가는 6월 중순모습 수확후 효소담그기 위해 정선된 블.. 2013. 9. 27.
가을 아로니아(블랙초크베리)묘목 및 꽃눈형성과 수확량 가을 아로니아(블랙초크베리)묘목 및 꽃눈형성과 수확량 국내 아로니아(블랙초크베리)재배 품종은 바이킹,네로,아론이 90%이상 차지 한다고 해도 될듯합니다. 그외 아로니아(블랙초크베리)레드나 퍼플 같은 종은 유랍에서는 식용으로는 사용하지 않고 관상수로 많이 사용 하고 있으며 일부 품종은 미국에서 사방사업용으로 개발된 품종을 국내에 생식용으로 팔고 있는 경우도 있습니다. 아로니아(블랙초크베리)는 여러 품종이 있지만 유럽이나 국내에서 가장 많이 보급되고 증명 되어있는 바이킹과 네로 만을 이야기 해 보겠습니다. 국내는 초창기 많이 보급된 수종이 네로입니다. 그래서 요즘 많이 수확하고 있는 품종인데 네로가 일반적으로 바이킹대비 알은 약간 작으나 송이당 수확량이 많다고 알려져 있습니다. 반대로 바이킹은 네로대비 열매.. 2013. 8. 30.
아로니아베리(블랙초크베리) 재배하기 멀칭방법 및 묘목분양 아로니아베리(블랙초크베리) 재배 키우기관련 글은 1편부터 10편까지 블러그에 있으니 참고하시고 이번에는 아로니아베리(블랙초크베리) 재배관리를 용이하게 하는법을 써 볼까 합니다. 아로니아베리(블랙초크베리) 재배할때 가장 걱정이 되는 부분이 식재 거리와 풀과 전쟁에서 이기기 위한 멀칭방법일 것입니다. 모든 농사의 성패는 풀을 이기면 반은 성공한 것이라고 할 만큼 풀과 싸움에서 이길 수있도록 사전에 계획하고 준비하는 것이 좋으며 식재 거리또한 아주 중요하게 작용합니다. 풀관리와 식재거리와는 서로 상호작용을 하기에 같은 란에 작성하니 참고가 되길 바랍니다. 아래는 기계수확 농장입니다 국내는 폭을 반으로 줄여서 해야합니다. 아로니아 묘목을 식재할때 너무 간격이 멀면 독립수가 되어 불필요하게 키가 크게되어 훗날 과.. 2013. 1. 9.
아로니아(블랙초크베리)키우기 1.이해(바로알기) 제가 지금까지 필요할 때마다 글을 쓰다보니 두서가 없어 제글 정리차원에서 아로니아 이해부터 키우기 전반에관한 것과 생산과수요등 전반에걸쳐 순서대로 글을 써 봅니다. * 아로니아(블랙초크베리)키우기 1 이해(바로알기) 우리나라에서 불리고 있는 명부터 알아보자면 블랙초크베리(Black Choke berry) 아로니아베리(Aronia berry)로 주로 불리우고 있으나 발음상 블랙쵸크베리,블랙초코베리,블랙쵸코베리등 비슷한 한글표기로 인해 너무나 어수선한 상태인듯합니다. 사실상 우리나라만 이렇게 복잡하게 다양한 명을 가지고 있는것은 아닙니다. 본토인 폴란드나,유럽에서도 여러가지로 혼용되어 사용하고 있습니다. 자료를 번역해 보면 폴란드에서는 합성해서 아로니아블랙초크베리 또는 아로니아블렉베리 이렇게 불려지기도 합니.. 2012. 10. 16.
아로니아(아로니아멜라노카파)블랙초크베리 삽목묘목과 실생묘목 분양 아로니아(블랙초크베리)바이킹품종 5년생결과지 삽목묘와 실생묘목을 키우며 지켜보고 있습니다. 더불어 아로니아(블랙초크베리)1년생실생 묘목을 재배하면서 조기에 결과지를 늘려 재배하는 방법과 영양생장을 생식성장으로 빠꾸어 주어 1년더 빨리 열매를 볼수 있도록 연구해보고 조금 실험도 해 보았습니다. 결과는 아주 좋습니다. 아로니아 실생묘목도 3년차에서 일부분 꽃을 피우고 열매를 맺는다는걸 확인 했습니다. 실험 1년생 아로니아 실생묘목 근부 곁가지 모습 그리고 올 한해 남부와 중부지방에서 아로니아(블랙초크베리)를 재배하면서 나타는 여러 문제점도 많이 발견했고 아로니아(블랙초크베리)에 나타나는 국내 풍토병의 전염성과 결과 방제법 충해에 의해서 나타나는 벌레 종류들 살충방제법등을 여러가지 약을 조금씩 사용해 보면서 .. 2012. 9. 24.
아로니아(블랙초크베리)1년생 2년생 묘목분양 원산지: 북유럽,북아메리카, (폴란드등 동유럽에서 95% 생산됨) 학명: Aronia Melanocapa(장미과의 낙옆관목), 영명: 블랙쵸크(초크)베리(Blak chokeBerry) 로 불리우고 있으나 아로니아(aronia)가 정확한 이름 아로니아 재배관련자료등은 이곳카페나 인터넷상에 너무 많아 생략합니다. 제글을 아직 보지 못한분은 http://blog.naver.com/rmatjd0159 녹빛농원에 방문해서 참고해 주세요. 아래글이 이곳에도 있고 위블러그에도 있답니다. 아로니아(블랙초크베리)키우기 1 이해 아로니아(블랙쵸크베리)키우기 2 묘목선택하기 아로니아(블랙초크베리)키우기 3 식재하기 아로니아(블랙쵸크베리)키우기 4 비료(거름)주기 아로니아(블랙초코베리)키우기 5 전지하기(수형) 아로니아(블랙.. 2012. 8. 20.
아로니아(블랙초크베리)키우기 9.가공식품의 다양성 아로니아(블랙초크베리)키우기 9.가공식품의 다양성 전글"아로니아(블랙초코베리)키우기 8.부과수입창출" 에서 잠깐 언급했지만 아로니아는 다양한 식품의로 가공이 용이한 소립 과일이라 할 수 있습니다. 물론 우리나라에서는 대다수 과일들이 2차가공을 많이 하는데 아로니아처럼 다양하게 가공해서 2차식품으로 만들어내는 식물도 드물것입니다. 우리나라 사람들은 과거부터 발효식품을 만들고 섭취해온 민족이라서 왠만한 사람이라면 쉽게 몇가지는 만들어내는 손재주를 가지고 있습니다. 이런 이유로 과일을 다양하게 2차식품으로 가공해서 상품화 하고 있으니 아로니아 열매을 이용한 가공식품도 쉽게 만들어 수입을 창출 할 수있을것으로 생각을 하고 있습니다. 지난 글에서도 말씀 드린대로 아로니아 열매 즉 생과만 팔아서 수입을 올리겠다는 .. 2012. 7. 25.
하니베리(댕댕이나무)묘목 하니베리묘목 1500주 정도 남았습니다. 하니베리에 대한 상세 설명은 인터넷에서 너무 많으니 생략하며 인동과 (학명 : lonicera caerulea L. var. edulis ) 낙옆 소관목으로 키는 2M 내외로 성장한다. 씨앗원산지: 백두산자생종 개화기는 지역편차감안 : 4월말~5월 결실기:7월 생장조건: 백두산,시베리아,중국 북부, 티베트,훗가이도 에서 정상 생장하며 영하30도에도 견디며 소관목으로 줄기기가 가늘고 길다. 일장조건이 충분한 양지가 좋고 토양은 보습이 좋은 토양을 좋아하나 일반적 토양에서도 잘 자란다. 국내는 전국식재가 가능하다. 전화 017-435-0741 실제 분양하는 묘목사진 2012. 3. 6.
아로니아(블랙초크베리)키우기 6.병충해관리 아로니아(블랙초크베리)키우기 6.병충해관리 대다수 묘목상에서 아로니아(블랙초크베리)는 무조건족으로 병충해가 없으니 농사가 쉽다고 말하고 있으나 전혀 병충해가 없는 것은 아닙니다. 일부는 우리나라에서 대단위로 밀식재배를 하면 새로운 병충해가 생길 것이다 라고 말씀하는 분들도 있지만 이는 대단위 농원의 문제나 밀식해서 새로운 병이 나오지는 않습니다. 밀식이나 대단위 농장은 우리나라 보다는 본토인 동유럽은 엄청나게 밀식하고 대단위 농장으로 기계화 수확을 합니다. 그런데도 특별한 병이 없는 것은 밀식의 문제가 아닌 환경의 문제입니다. 동유럽은 서늘하고 비가 많이 오지 않는 건조기후이고 우리나라는 여름철 고온다습과 집중적 우기가 있어 이 여름철에 특별한 병증이 발생될 요지는 충분히 있습니다. 농사라는 것이 이론만.. 2012. 2. 17.
아로니아(블랙초코베리)키우기 5.전지하기(수형) 아로니아(블랙초코베리)키우기 5.전지하기(수형) [주의] : 최근 전화 한통을 받았는데 강 전지후 묘목이 많이 죽었다고 하는분이 있었습니다. 제글은 튼튼한 묘목으로 전지해서 결과지를 많이 만들어내는 방법입니다. 뿌리 새력이 약한 부실한 묘목을 구매해서 제 글과 같은 방법으로 전지 후 문제가 발생 할시 책임지지 않습니다. 아로니아(블랙초코베리)를 처음 구입시 실생이나 삽목묘 중에 선택하고 대부분 1년생묘를 구입해서 식재하지만 이중 2년생이상 구입해서 식재하는 분들도 있다. 그런데 보통은 아로니아가 관목이라서 크는대로 그대로 유지하며 키우려하거나 조기 결실을 생각하고 초기 유목일때 키만 키우려고 하거나 나무가 아까워 전정을 과감히 하지 않는분 또는 조기개화시 열매를 달아 수확하려는 분도 있습니다. 그러나 이.. 2012. 2. 14.
아로니아(블랙쵸크베리)키우기 4.비료(거름)주기 아로니아(블랙쵸크베리)키우기 4.비료(거름)주기 아로니아는(블랙쵸크베리) 일반적으로 크게 거름을 요하는 작물은 아닙니다. 토양적용 범위가 넓다는 것은 토양에 미량의 성분으로도 아주 잘 산단는 것을 의미하며 과실의 크기나 맛 성분의 효용성을 높이기 위해서 농가별 노화우의 일환으로 적용할 수는 있지만 우리나라 토양의 경우 복토한 땅이 아니라면 크게 신경쓰지 않아도 충분히 잘 사는 식물입니다. 혹자는 성분으로만 따지면 거름을 하지 않는 땅이 과실에 필요 성분이 더 좋다는 이야기도 있지만 정확한 근거 데이터는 없는 것으로 보고 최근 농진청 연구자료에 의하면 동유럽 본고장에서 생산한 것과 국내에서 생산한것이 성분이 차이가 없고 일치한걸로 나왔는데 이근거로 놓고 보면 토질이 좋아 성분이 떨어진것은 아니라는 판단을 .. 2012. 2. 13.
아로니아(블랙초크베리)키우기 3.식재하기 아로니아(블랙초크베리)키우기 3.식재하기 지난편에 아로니아묘목 선택하기 글을 올렸는데 묘목을 선택 하셨다면 식재를 어떻게 하는것이 좋을지 잘 생각하고 실행해야 하며 한번 식재를 잘 못하면 추후 엄청난 고민거리를 만들게 됩니다. 먼저 300평 이하인가? 500평 이하인가? 1.000평 이상인가? 만평이상 대농? 여기에 자족농 수확인가? 인부 동원을 해서 수확? 기계수확? 다음이 초생재배? 재초억제메트(부직포)? 검정비닐멀칭? 자연재배(맨땅)? 몇주를 심을까? 하나씩 풀어보겠습니다. ◎ 아로니아 식재거리는 *300평 이하라면 완전 수작업으로 가족농으로 보며 폭사이로 작업자만 다닌다고 보면 될듯합니다. 나무줄간격이 90 x 폭180 으로 심는것이 땅효율이나 관리가 용이하다. *300~1.000 평이라면 중농정.. 2012. 1. 30.
아로니아 실생 1년묘목 언제 열리나? 오늘 한분에게 아로니아 관련 질문을 받고 본글을 쓰게 됩니다. 아로니아(블랙초크베리) 실생은 몇 년이 지나야 열매가 맺을까? 이 질문을 받고 3년이 지난 4년차부터 꽃이 피고 열매를 열기 시작한다. 이것이 일반적인 아로니아(블랙초크베리) 성장 과정입니다. 그런데 어디선가 자료에서 45개월이 지나야 열매가 열린다는 자료를 보았다고 합니다. 바로 이 부분 때문에 글을 써 봅니다. 45개월이면 3년 7개월이네요. 식물(묘목) 등 과실류(여러해살이 나무)는 채소류( 한해살이) 와달리 몇 개월 산으로 표기 하지 않고 또한 몇 개월 이 지나야 열매가 열린다. 라고 하지 않는답니다. 정확하게 몇 년생 인가? 만 알면 됩니다. 영양번식(삽목,접목,분주))하지 않는 일반적으로 실생이라 표현하는 씨앗으로 태어난 아로니아(.. 2011. 12. 23.
아로니아(블랙초크베리),개회나무(거향수),스트로브잣나무 묘목 아로니아(블랙초크베리),개회나무(거향수),스트로브잣나무 묘목 하우스내 묘목이 불바다가 되었내요 아로니아는 봄에는 꽃과 여름에는 과일 가을에는 단풍 눈을 즐겁게해줍니다. 더불어 과일성분은 베리의왕이라 불리는만큼 비교할 대상이 없으며 잎은 차로만들어 음용하는데 유럽에서는 최고의 잎차로 알려져있지요. 유럽여행시 선물용으로 아로니아 잎차를 많이 사 들어오기도 했습니다. 아로니아는 뿌리상태가 좋아야 빨리 활착하고 성장력이 좋습니다. 문의전화 017-435-0741 개회나무(거향수)묘목 봄 식재분 예약중 과명 : 물푸레나무과 개회나무 학명&외국명 : Syringa reticulata var. mandshurica (Maxim.) H.Hara 영명 : Japanese Tree Lilac 이명 : 개구름나무, 개정향나.. 2011. 12. 6.